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Dislipidemia é o nome dado para o os distúrbios de aumento de colesterol e triglicérides no sangue. Uma pessoa que tem dosagem aumentada destas substâncias tem maior risco para desenvolver doença coronariana. O aumento do colesterol pode se dar por duas razões:

  • Hereditariedade: quando a doença é herdada geneticamente;

  • Adquirido: se deve à ingestão de alimentos gordurosos.

O colesterol é uma substância produzida por nosso próprio organismo. Este tipo de colesterol recebe o nome de HDL e é benéfico para o organismo. O segundo tipo de colesterol (LDL) é aquele que resulta de uma alimentação rica em gorduras. O sucesso dentro de nosso organismo depende de um ajuste entre estes dois tipos de colesterol, como se fosse uma luta entre o bem e o mal. O mau colesterol (LDL), o que é produzido por uma alimentação rica em gorduras, é o que contribui para a formação das placas de ateroma que se formam nas artérias, produzindo o estreitamento e endurecimento das mesmas.

O aumento destas placas nas artérias aumenta o risco para desenvolver a doença coronariana. Quanto maior o calibre da artéria envolvida no processo obstrutivo, maior é a extensão do ataque cardíaco.

Como Diminuir este Risco?

Como as gorduras são essenciais para o nosso metabolismo, devemos saber fazer uma boa escolha de nossos alimentos. Recomenda-se a ingestão de alimentos que tenham as gorduras poli-insaturadas. Isto quer dizer, alimentos que contêm um tipo de gordura que não fica depositada na parede das artérias. Exemplo de alimentos que contêm gordura poli-insaturada são:

  • Carne vermelha (só se for magra), carnes brancas (frango sem pele, peixes)

  • Vegetais e legumes

  • Cereais

  • Leite desnatado, queijo branco, margarinas especiais

  • Frutas

Por outro lado, os alimentos que contêm gordura saturada são:

  • Frituras, banha

  • Carne vermelha com gordura

  • Leite integral, manteiga, queijo amarelo

  • Ovo

  • Bolos e pães doces

Quanto à escolha dos alimentos, é preciso desenvolver o controle ou domínio próprio na hora de comer. Hoje o mercado de produtos alimentícios oferece maiores opções do que no passado. Quando for ao mercado, leia a descrição das embalagens, gaste um pouco mais de tempo e dinheiro, mas tenha mais saúde alimentando-se com maior racionalidade.

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Atualizado em:  01 Apr 2004   - CardioSite © 2000-2004. Todos os direitos reservados.